Matcha
Matcha Blue Flower
Wir möchten euch über eine wichtige Änderung im Zusammenhang mit dem Verkauf von Butterfly Pea Powder informieren. Aufgrund der Richtlinien zu neuartigen Lebensmitteln (Novel Food) darf dieses Produkt nicht mehr als Lebensmittel gekennzeichnet werden.
Um dir einen besseren Überblick zu geben, erläutern wir, was diese Bestimmungen bedeuten und welche Lebensmittel betroffen sind:
Was sind neuartige Lebensmittel?
Neuartige Lebensmittel, auch als Novel Food bekannt, sind Produkte, die vor dem 1. Mai 2017 nicht in erheblichem Maße in der EU oder der Schweiz für den menschlichen Verzehr genutzt wurden. Sie lassen sich in zwei Hauptkategorien unterteilen:
1. Neuartige traditionelle Lebensmittel:
Diese werden traditionell außerhalb der EU und Schweiz konsumiert und durchlaufen ein vereinfachtes Bewilligungsverfahren.
2. Neuartige Lebensmittel:
Lebensmittel wie Proteinextrakte aus Insekten, die aufgrund ihrer Neuartigkeit ein umfassendes Bewilligungsverfahren benötigen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Wann ist eine Bewilligung notwendig?
Mit der Totalrevision des Lebensmittelrechts am 1. Mai 2017 wurde festgelegt, dass Lebensmittel auch ohne explizite Bewilligung in Verkehr gebracht werden dürfen, sofern sie alle gesetzlichen Anforderungen erfüllen. Ausnahmen bilden neuartige Lebensmittel, für die spezifische Bewilligungsverfahren gelten.
Welche Lebensmittel müssen bewilligt werden?
Für die Vermarktung von neuartigen Lebensmitteln, die nicht in der Verordnung des EDI über neuartige Lebensmittel gelistet sind (inklusive einiger Insektenarten und Produkte, die bereits in der EU zugelassen wurden), ist eine Bewilligung unerlässlich.
Butterfly Pea Powder fällt unter die Kategorie der neuartigen Lebensmittel und bedarf daher spezifischer Bewertungen, um als Lebensmittel in Verkehr gebracht werden zu dürfen. Butterfly Pea Flower wird traditionell seit Jahrzehnten außerhalb der EU und Schweiz konsumiert. Weil es in in der EU bis 2017 nicht als Lebensmittel etabliert war, erfordert es neu eine Bewilligung.
Wir verstehen, dass diese Änderungen Fragen aufwerfen können, und stehen euch für weitere Informationen zur Verfügung. Danke für euer Verständnis betreffend der lebensmittelrechtlichen Anforderungen.
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Ausverkauft -
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Aber wie bereitet man MATCHA richtig zu?
Keine Sorge, wir sind hier, um dir zu helfen! Das Geheimnis liegt in der Zubereitung und wir zeigen dir, wie du den perfekten MATCHA-Tee herstellst.
Übrigens, vergiss nicht, ein Foto von deinem Matcha-Moment zu machen und es mit uns zu teilen. Wir sind gespannt auf deine Kreationen!
faq
Wie schmeckt Matcha?
Unseren Ceremonial Matcha würden wir mit einem feinen Umami-Charakter, edlen Zartbitternoten und dezenter Süsse beschreiben. Der endgültig wahrnehmbare Geschmack variiert jedoch sehr stark entsprechend seiner Zubereitungsart. Je nach Vorlieben kann Matcha klassisch pur, mit Milch gemischt, Vanillezucker beigefügt, oder ergänzt mit Ahornsirup getrunken werden.
Was macht eine gute Matcha Qualität aus?
Ceremonial Matcha mit Wein verglichen, ist ein hochwertiger gereifter Wein. Pulver in dieser Qualtität ist nach strengen Richtlinien hergestellt und kontrolliert. Nur die jüngsten Blätter der Teepflanze werden verwendet. Der kontrollierte Bio-Anbau ermöglicht unter anderem einen höheren Nährwert: 3x mehr Antioxidantien, 3 x mehr L-Theanin und 2 x mehr Koffein im Vergleich zu anderen Qualitäten.
Welche Haltbarkeit hat der Matcha?
Grüntee soll immer luftdicht und vor Licht geschützt gelagert werden. Bei einem ungeöffneten Produkt kann man von etwas mehr als 12 Monaten ausgehen, so lange bleibt unser Matcha garantiert frisch.
Wieviel Koffein enthält Matcha?
Eine Portion Matcha (2g) enthält ca. 80mg Koffein. Im Vergleich zu Kaffee hält der Energieschub den ganzen Tag an (6-8 Stunden) und führt auch nicht zu einem Nachmittags-Tief.
Warum ist Matcha teurer als Grüntee?
Die Herstellung von Matcha Pulver in hochwertigster Ceremonial Qualität ist sehr kompliziert und zeitaufwändig. Matcha Pulver hat zudem die 10-fache Menge an Antioxidantien im Vergleich zu einer normalen Tasse Grüntee.
Darf ich während der Schwangerschaft Matcha trinken?
Eine Tasse Matcha enthält weniger als 50 mg Koffein. Daher sollte es absolut in Ordung sein, eine Tasse pro Tag zu trinken. Wenn du verunsichert bist, raten wir dir in jedem Fall an, dies mit einer ärztlichen Fachperson zu besprechen.
Ist der Matcha aus biologischem Anbau?
Ja. Unser Bio-Ceremonial-Matcha stammt aus Uji Kyoto, dem Geburtsort des traditionellen, japanischen Grüntees.
Welchen Vorteil bietet mir der Konsum von Matcha?
Gesunde Energie und ein besserer Fokus für den ganzen Tag, ohne Nervosität zu verursachen. Matcha ist ebenfalls ein wahrer Booster für das Immunsystem.
Kundenstimmen
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Eine wirklich gute Qualität die mich absolut überzeugt hat. Danke für die rasche Lieferung und Zusatzmuster.
Sina
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So schnell geliefert, vielen Dank auch für die zusätzlichen Teemuster. Ich wollte schon lange die Matchas ausprobieren. Bin begeistert vom Blue & Pink Matcha weil ich auch damit backen kann.
Monique
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So vielseitig! Toll Für mich nach dem Training einfach perfekt! Im Sommer als Eistee super erfrischend oder warm mit Honig und Zitrone - Wellness pur.
Alma
