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Origine : Chine, hautes terres du sud-est de la Chine (env. 1 000 m) Caractéristiques : Bio | Spécialité Profil de thé : Thé blanc (légèrement fermenté) – épicé, doux, légèrement fruité, couleur champagne
Un autre joyau du trésor chinois : le Snow Buds est produit depuis plus de 100 ans dans le sud-est des hautes terres chinoises à environ 1 000 m d'altitude. Après une récolte manuelle traditionnelle, le thé n'est que brièvement fermenté, ce qui permet de conserver « l'âme verte ». La récolte systématique de « deux feuilles et un bourgeon » se voit déjà sur la feuille sèche. Dans la tasse, il brille d'un vert clair avec une touche de champagne et a un goût épicé-doux avec une légère note fruitée. Un plaisir bio d'une nature particulière.
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