


Im Gegensatz zu Kaffee sorgt Mate Tee für eine lang anhaltende Energie ohne die unangenehmen Nebenwirkungen wie Nervosität oder einem schnellen Energieabfall. Durch die Kombination von Koffein, Theobromin und Theophyllin erhöht Mate Tee die geistige Wachheit, verbessert die Konzentration und steigert die körperliche Leistungsfähigkeit.
So bereitest du den perfekten Mate zu:
Zur Zubereitung von Mate wird zunächst Wasser auf etwa 70–80°C erhitzt. Dann füllt man die Kalebasse zu etwa zwei Dritteln mit Mate-Blättern, deckt sie ab und schüttelt sie leicht, um feinen Staub zu entfernen. Anschließend wird die Kalebasse vorsichtig geneigt, sodass eine Seite mit Mate gefüllt bleibt, und die Bombilla wird in die leere Seite eingeführt. Nun füllt man eine Thermoskanne mit dem heißen Wasser, gießt eine kleine Menge in die Kalebasse ein und trinkt den ersten Aufguss. Danach wird immer wieder Wasser nachgegossen und der Mate mehrfach genossen.