Masala Chai – la boisson tendance pour une petite escapade bien-être au quotidien

C'est ainsi que les Indiens boivent le chai, un thé et en même temps une boisson nationale. Le chai décrit la manière traditionnelle dont le thé est préparé en Inde. La recette classique comprend des épices telles que la cardamome, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, le fenouil et l'anis, ajoutées au thé noir. À l'origine, la recette provient de l'enseignement ayurvédique sur la santé, où ces épices ont leur place fixe.

Depuis des siècles, les Indiens apprécient les effets bénéfiques du thé Chai sur le corps et l'esprit. Du point de vue de l'Ayurveda, c'est une évidence : dans l'enseignement traditionnel sur la santé, chaque plante médicinale agit à la fois sur le corps et sur l'âme de l'homme.

La cardamome favorise la digestion, calme l'estomac et aide en cas de rhume. Selon l'enseignement indien sur la santé, l'épice doit également apporter une nouvelle énergie et augmenter la joie de vivre.

Le gingembre est considéré comme un remède universel en médecine ayurvédique. Il a des effets antispasmodiques, apéritifs, digestifs et renforce également le système immunitaire.

Il n'est pas étonnant que les Indiens boivent leur thé chai à chaque occasion. Le thé est disponible presque partout - dans les trains, aux arrêts de bus et bien sûr sur les marchés. Il est évident que le chai est devenu une boisson tendance chez nous. Grâce aux effets bénéfiques du thé et des épices, chaque tasse de thé chai devient un petit voyage bien-être au quotidien.

Il existe d'innombrables recettes de chai et les goûts sont connus pour être différents. Nous avons longtemps cherché, essayé différentes choses et sommes arrivés à la conclusion que notre thé Yoga est une excellente base pour le chai.