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Origin: Northern Thailand, Chiang Rai Province (highlands, over 1,200 m) Characteristics: Organic | Rarity Tea profile: Oolong (semi-fermented) – gently fruity, honey-like sweetness, soft depth
A true Oolong discovery from the northern Thai highlands: The Ruan Zhi cultivar (also 'No. 17' or 'Soft Stem') is grown at over 1,200 meters and hand-picked according to the 'two leaves and a bud' principle. When infused, the rolled leaf unfurls layer by layer and provides several delightful infusions – ideal for those who enjoy tea mindfully and slowly.
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