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Sticky Rice Oolong (Bio)

Sticky Rice Oolong (Bio)

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Sticky Rice Oolong, ein ganz besonders außergewöhnlicher thailändischer Tee-Exot.

Für diesen thailändischen Oolong wurden Blätter des Tee-Kultivars Jin Xuan verwendet. Dieser Kultivar wird hauptsächlich für die Produktion von Milky Oolong verwendet. Er ist berühmt für sein cremiges und milchartiges Aroma und besticht durch seinen besonderen Geschmack und Mundgefühl.

Der Name des Tees enthält auch nicht umsonst die Worte Sticky Rice.

Im Dreiländereck rund um Myanmar (ehemals Burma), Laos und den Norden von Thailand wächst eine ganz besondere Pflanze.

Sie heißt Nuo Mi Xiang Nen Ye (Semnostachya menglaensis) und ist auch unter dem Namen Sticky Rice bekannt.

Die Blätter dieser Pflanze verströmen eines herrliches Aroma, dass stark an Klebreis erinnert.

Ihr Geschmack ist dem von Vanille ähnlich. Ihre Blätter werden normal in Yunnan dazu verwendet, Pu-Erh Tee natürlich zu parfümieren/aromatisieren.

Für diesen Oolong werden die Teeblätter und die Blätter der Sticky Rice Pflanze gemeinsam zusammen prozessiert. Dadurch erhält der fertige Tee seine Reisnote und zählt zu den Scented Teas (parfümierte Tees).


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